池塘工业化生态养殖新技术问答

1.什么是池塘工业化生态养殖？

答：池塘工业化生态养殖也称流水槽养殖，跑道养殖，源于美国，是指利用占池塘面积2%～5%的水面建设具有气提推水充气和集排污装备的系列水槽作为养殖区进行类似于“工厂化”的高密度养殖、实施工业化的管理，并对其余95%～98%的水面进行适当改造后作为净化区，对残留在池塘的养殖尾水进行生物净化处理，实现养殖周期内养殖尾水的零排放或达标排放。其工程示意图如附图。

2.池塘工厂化生态养殖有哪些优点和缺点？

答：优点：①高密度高产出；②用药少；③所需劳动力少、易管理和起捕；④鱼产品肉质优于常规池塘养殖；⑤通过净化区实现无污染养殖，生态环保。缺点：①高投入高风险；②饵料系数偏高。

3.目前主要有几种形式？

答：目前主要有三种形式：池塘内跑道式、池塘分割式和池塘新串联式。

4.水槽养殖建设对池塘的要求有哪些？

答：原则上池塘面积应在30亩以上为宜，长方形，长宽比1:2～3，东西朝向，水深在2.0米以上。水槽面积占池塘面积的比例控制在2%～5%；如果专门用于鱼种培育，水槽面积占比可以适当加大，但不宜超过10%。

5.在传统养鱼塘如何建设水槽？

答：对于传统养鱼池塘需要改造，具体为：一是加大池塘堤埂坡比，达到1：2.5～3，二是在池塘中设置导流堤。主要目的：一是有利于池塘水体的循环，二是形成一定面积的浅水区，便于种植水生植物，并为套养的虾蟹类等提供良好的生态环境，而对于大水体（100亩以上）还有消浪的作用。

6.在常规养蟹池塘如何建设水槽？

答：在养蟹池塘建设水槽时，建议以两个相邻的池塘为一组，在池塘的两端各建设3条以上水槽。种植水草时应长条形布局并在池塘的两端和中央分别留出与水槽同宽和6～8米宽的通道，确保净化区水体整体循环流动效果。同时，为了保准水槽内水位在1.6米以上，应在建设水槽的区域向下开挖0.6～0.8米。

7.流水槽有几种结构？如何选用？

答：目前主要有砖混结构和钢架结构。① 对于池塘淤泥较多、底质较松软的池塘：建议采用钢架结构方式；②池塘淤泥较少、底质较硬的池塘：既可以采用砖混结构，也可以采用钢架结构，但钢架结构施工相对方便，加之建设成本相对便宜，且拆除方便、部分材料还有较大回收价值，故推荐采用钢架结构。

8. 流水槽需要哪些动力设备？应如何配置？

答：主要动力设备：气提推水增氧、底部充气增氧、吸排污设备和一套应急发电设备。其中：气提推水增氧动力原则按每100平 米水槽1.6Kw配备，每条水槽各配套１台风机，各台风机以并联方式连接，根据生产需要确定开机的数量；另外，单独配备1台底层增氧鼓风机，动力以2.2Kw为宜，也可以与气提推水增氧系统并联，用调节气阈控制气量。集排污系统的动力需单独配套，根据吸污泵的功率大小配备，一般在1.5～3.0Kw。

9.集排污系统有哪些类型？

答：目前，集污方式主要有平底型和漏斗型两种，由于漏斗型建造相对麻烦，大多以平底型为主。平底型吸污以采用自动型轨道式较为理想。

10.如何构建净化区？

答：应对净化区通过一定的改造，建成适宜面积的浅水区、深水区，并设置导流墙和引流设备，确保达到整个净化区水体能够进行循环流动的效果，并通过种植水生植物、放养滤食性鱼类、贝类，适时投放微生物制剂等，构建生态净化区。在浅水区种植适宜于虾蟹的水草等水生植物，也可用浮框等种植食用、药用或观赏性等水生植物，品种种类以根系发达并可以多次收割的品种为主。水生植物的种植面积控制在净化区面积的20～30%。深水区可放养滤食性鱼类等。

11.净化区如何搭配养殖品种？

答；（1）传统养殖池塘：以滤食性鱼类为主，一般鲢鳙比3:1，每亩水面放养规格为150～300克／尾的鱼种100尾左右，并可适当放养部分螺蛳、吊养珍珠蚌等软体动物。此外，根据池塘条件还可以放养一定数量的虾、蟹、鳖等特种经济品种，以提高净化区的综合经济效益。养殖全过程原则上不投饵。

（2）虾蟹养殖池塘：一般每亩放养规格为120～160只/公斤蟹种600～800只、青虾苗2万尾（或抱卵虾1.5公斤），可适量投饵。

12.如何选择适宜的养殖品种？主要原则有哪些？

答：目前，筛选出的养殖品种涵盖常规品种：草鱼、鲫鱼、鳊鱼、青鱼）；名优特色鱼类：加洲鲈、斑点叉尾鮰、黄颡鱼、罗非鱼。可根据当地市场和优势自行选择，主要原则：①苗种来源是否方便，是否适宜长途运输；②是否具有驯化培育大规格苗种的配套条件和技术经验；③苗种的规格与价格；④苗种是否能够摄食浮性颗粒饲料；⑤苗种养成商品规格后的市场销售价格。

13.苗种运输需要注意哪些方面？

答：不同品种的苗种其运输时间及运输规格有较大的差异。从目前各地运输与放养苗种的情况统计，大部分品种的运输水温不宜超过22℃，部分品种（如梭鱼、鲈鱼、鳜鱼、团头鲂、七星鲈鱼等）的运输规格应控制在大于100～200尾／公斤，即这些品种的苗种在驯化吃食成功后就应该运输，规格越小运输成活率越高。对于具备驯化培育大规格苗种条件和技术经验的单位，鼓励引进鱼苗自行培育，既能减少苗种费用支出，又能大幅度提高苗种成活率。   

14.苗种放养需要注意哪些方面？

答：① 放养前准备。在苗种放养前一周，一是应仔细检查养殖系统充气推水增氧设备是否完好并开机试运行，保准水槽内水体质量与整个系统一致；二是应对水槽水质与净化区水质进行常规指标的检测，如果发现存在问题及时调控解决；三是在充气推水端拦网前安装防撞网。

② 苗种放养。苗种运输至塘口后，应及时进行放养。为减少苗种应操作等原因造成的损伤，鼓励设计制作简单的滑道等设施直接将苗种从运输车辆送入养殖水槽。苗种在放养进入池塘或水槽前，用浓度3～5%的盐水进行消毒，时间10分钟左右。苗种在进入水槽后，仔细观察充气增氧推水设备的运行情况，并根据入池鱼类品种与规格严格控制气流量，防止苗种应激撞击拦网而造成损伤。 

15.饵料投喂管理要点。

答：①进入水槽的苗种必须投喂浮性彭化颗粒饲料，饲料应从正规饲料公司购买；②苗种进入水槽后，应及时进行饲料投喂。部分品种经过长途运输后，由于应激反应会暂时不进食，但仍应进行投喂驯化，尽量使苗种及时恢复进食增强体质，减少苗种伤亡；③不同规格、不同品种的苗种投喂量与投喂次数也不尽相同。应根据苗种规格大小与水温确定投喂次数与投喂量，并根据摄食情况与水温、天气变化及时酌情调整投喂量。  

16.水槽内流速调控原则有哪些？

答：原则上将水槽下游水流速度控制在3～8厘米/秒（有条件的单位可购置流速仪测定）。具体根据不同品种、规格、水温、水质与天气状况调整水流速度。一般情况下，水流速度与苗种规格、水温变化、投饲量呈正相关，与水体溶氧变化呈负相关。

17.吸排污管理要点？

答：根据不同品种和水温调控吸排污时间和次数。原则上在投喂饲料后1～2小时内开启吸排污设备，每次吸排污的时长视污水的程度而定，吸出的污水顔色与池水相近即止。    

18.病害防治管理要点？

答：在病害高发季节适时进行预防。一旦发现病兆，关停推水，开启底增氧，封闭水槽两端拦鱼栅，对症下药。     

19.日常管理与应急管理要点。

答：建立日常生产记录档案。特别是苗种放养规格、时间与数量、饲料投喂数量、充气推水增氧设备开启情况与用电量等情况，便宜查阅和总结提高。具备条件的养殖单位，可配备溶解氧在线实时监测设备、水质常规监测设备和视频监控设备。一旦发生停电情况，应及时切换启动应急发电设备。